Poivre rouge de Kampot
Terre Exotique (18 avis)
Un poivre rouge riche en saveurs boisées et fruitées.
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«Le parfum et le goût de ce poivre sont exceptionnels. Sans comparaison avec les poivres que j'ai eus jusqu'à présent.» Jacques, le 27/04/2021 - Achat vérifié
Ce poivre est cultivé essentiellement sur le district de Kompong Trach et la montagne de Voa.
Le grain de poivre rouge est l'équilibre parfait entre le parfum du poivre blanc et la puissance du poivre noir. C'est à leur arrivée au stade de maturité optimale que les grains sont séparés un à un, avant d'être séchés par une exposition mêlée d'ombre et de soleil pour préserver leur teinte rouge naturelle.
Il est riche en saveurs boisées et fruitées.
Son origine:
La culture du poivre au Cambodge a débuté au XIII siècle et a connu son essor au XIXème. Nous le redécouvrons depuis une dizaine d'années avec plaisir sur les tables des plus grands chefs !
Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
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Terre Exotique - Poivres
Poivre rouge de Kampot
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 296 / 1239.29 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2 | g |
| Acides gras saturés | 1 | g |
| Glucides | 69 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 0,005 | g |
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Avis sur : Poivre rouge de Kampot
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Jacques G. - 27 Avril 2021 - Achat vérifié
Le parfum et le goût de ce poivre sont exceptionnels. Sans comparaison avec les poivres que j'ai eus jusqu'à présent.
Christian P. - 07 Mars 2020 - Achat vérifié
Bonjour, très bon poivre je l'utilise depuis plusieurs année excellent pou la santé
Michel C. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié
belle note fruitée
Christophe G. - 22 Octobre 2014 - Achat vérifié
Très bon poivre , là aussi depuis des années je l'utilise
Christophe G. - 22 Octobre 2014 - Achat vérifié
Très bon poivre , là aussi depuis des années je l'utilise
ANONYMISE A. - 29 Août 2014
Sylvain B. - 10 Juin 2014 - Achat vérifié
Luc D. - 28 Mars 2014 - Achat vérifié
Bernard D. - 11 Mars 2014
Danielle P. - 01 Février 2014
Magali C. - 09 Janvier 2014
ANONYMISE A. - 08 Janvier 2014
Andre P. - 28 Décembre 2013 - Achat vérifié
très bon 10
Lionel S. - 15 Décembre 2013
ANONYMISE A. - 14 Juin 2013 - Achat vérifié
mon mari ne mange que celui ci depuis sa découverte tres bon produit j'en ai offert a des amis qui ont été enchantes
ANONYMISE A. - 23 Mai 2013
Bernard R. - 02 Janvier 2013 - Achat vérifié
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Nicolas M. - 23 Avril 2023 - Achat vérifié
Assaisonne très bien et bon goût qui donne du peps tout en restant léger