Viande de boeuf séchée de Laguiole - Maison Conquet
Maison Conquet (3 avis)
Une belle alternative à la viande des grisons et à la cecina élaborée exclusivement avec de la race Aubrac
EN STOCK
Livraison à partir du mardi 06 mai | Détails
Commandez dans les 4 h 16 min
Livraison à partir du mardi 06 mai | Détails
Commandez dans les 4 h 16 min
«Bonne viande, mais trop salé ... c'est peut-être nécessaire mais...» OLIVIER, le 29/12/2023 - Achat vérifié
Charcuterie sèche
Maison Conquet
La race Aubrac est un viande de boeuf très recherchée pour son goût et sa typicité. C'est une vache exclusivement élevée sur l'Aubrac, lieu magique totalement préservé, aux grands pâturages parsemé de blocs de granit et de ... pas grand chose d'autre. Un buron de ci de là (maison de berger en pierre), un village parfois et de la nature sauvage à foison. Un lieu idéal pour le développement de cette race de caractère.
La maison Conquet, illustre boucherie charcuterie de Laguiole s'est inspiré de la viande des grisons de Savoie et de la Cecina espagnole pour créer un produit unique plus légèrement fumé et moins sec les autres viandes de boeuf séchées.
En choisissant une matière première noble et un séchage en altitude plus court, la maison Conquet a créé un produit unique qui se dégustera aussi bien au coeur d'un plateau de charcuterie, en apéritif ou en accompagnement de raclette.
Les plus inspirés (et audacieux) pourront suivre l'exemple du chef Cyril Attrazic qui dans son restaurant étoilé d'Aumont Aubrac décline cette spécialité autour d'une mise en bouche de boeuf inoubliable.
vous propose ici de déguster la viande de race Aubrac sous forme de tranche séchée. C'est une manière originale est savoureuse de découvrir ou redécouvrir cette viande, cette spécialité ressemble à la viande de grison.
A déguster seul lors de vos apéritifs ou à incorporer dans vos recettes, comme vos salades, raclettes, ou bien d'autres.
Viande de bœuf Aubrac, sel, poivre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 415 / 1737.52 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 35 | g |
| Acides gras saturés | 15 | g |
| Glucides | 1,3 | g |
| Sucres | 1 | g |
| Protéines | 25 | g |
| Sel | 3,6 | g |
A découvrir en ce moment
Choisissez la graisse de boeuf pour vos frites
Pour des frites croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, la graisse de bœuf raffinée est l'ingrédient incontournable. Utilisée traditionnellement dans la cuisine belge, elle confère aux frites ce goût authentique tant apprécié. Ajoutez-la à votre panier et redécouvrez le vrai goût des frites maison.
Les pommes de terres de l'Ile de Ré sont de retour !
Envie de saveurs douces et fondantes ? Découvrez les pommes de terre primeur AOP de l’île de Ré, variété Alcmaria. Faciles à cuisiner, elles révèlent des notes beurrées et sucrées, parfaites pour sublimer vos plats de saison avec un produit d'exception.
Le rosé fait son grand retour !
Avec le retour des beaux jours, les vins rosés trouvent naturellement leur place à table. Découvrez notre sélection de rosés, issus des plus belles régions viticoles, de la Provence au Sud-Ouest. Des cuvées légères et fraîches, parfaites pour accompagner vos repas de saison.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Avis sur : Viande de boeuf séchée de Laguiole - Maison Conquet
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Vincent V. - 06 Février 2022 - Achat vérifié
Bonne viande séchée mais contient des conservateurs non précisè dans les ingrédients
Patrick D. - 05 Octobre 2016
Laisser un avis
Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partager votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.
Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.
OLIVIER C. - 29 Décembre 2023 - Achat vérifié
Bonne viande, mais trop salé ... c'est peut-être nécessaire mais...