Pralines roses concassées
Que ce soit pour agrémenter une pâtisserie, apporter une touche sucrée à un dessert ou simplement pour le plaisir de déguster, les pralines roses restent une douceur incontournable et intemporelle.
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Les pralines roses concassées sont une spécialité culinaire raffinée, typiquement française, qui ravit les palais gourmands depuis des générations. Originaires de la région lyonnaise, ces petites douceurs enrobées de sucre caramélisé et teintées de rose éclatant sont un véritable trésor gastronomique.
La praline rouge est composée d'amandes, de sucre et de colorant rouge. Le processus de fabrication commence par la cuisson du sucre jusqu'à ce qu'il se caramélise, puis les amandes y sont ajoutées et enrobées de ce sucre chaud. L'ajout du colorant rouge intervient pour donner à la praline son aspect distinctif.
Les pralines roses concassées sont idéales pour sublimer vos créations pâtissières. Elles apportent une touche croquante et colorée à vos brioches, tartes, et gâteaux. Elles peuvent également être utilisées pour agrémenter des desserts glacés, des salades de fruits ou simplement dégustées seules pour un moment de pur plaisir.
Leur couleur rose éclatante les rend également très attractives visuellement, ajoutant une note festive et gourmande aux créations culinaires.
Sucre, amande 12%, sirop de glucose, gélifiant : gomme arabique, colorant : E129. Traces possible d'œuf, de gluten, et d'autres fruits à coque.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 416 / 1741.71 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 8,3 | g |
| Acides gras saturés | 0,7 | g |
| Glucides | 78 | g |
| Sucres | 77 | g |
| Protéines | 5,3 | g |
| Sel | 0,09 | g |
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