Thon à la provençale
Azaïs-Polito (3 avis)
Une recette qui respire le soleil.
EN STOCK
Livraison à partir du jeudi 19 juin | Détails
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Spécialités de poisson
Azaïs-Polito
Quand on s'appelle Raymond Polito et que l'on compte dans sa famille Georges Azaïs, célèbre mareyeur sétois et créateur de la criée de Sète en 1955, il vaut mieux connaître ses classiques et le thon à la provençale en fait partie.
C'est une recette simple et savoureuse où le thon est cuit avec tomates, des oignons et des petits légumes que l'on fait préalablement revenir.
Conseils de dégustation
Versez le bocal dans une casserole et diluez avec un demi-bocal d'eau, puis faites chauffer à feu doux.
Servez bien chaud, avec du riz et de la rouille sétoise pour relever le tout.
La conserverie Azaïs-Polito
Azais-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson, est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.
Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, port de pêche le plus important de la Méditerranée, où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.
thon 57%, sauce (tomate, pomme de terre, poivron, vin blanc, huile d'olive vierge extra, concentré de tomates, olive verte, épaississant : farine de graine de caroube, sel, oignon, carotte, poireau, plantes aromatiques et poivre).
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Avis sur : Thon à la provençale
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Colette D. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié
Plutôt reussi
Christian J. - 24 Juin 2013
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MARCEL A. - 11 Février 2019 - Achat vérifié
MANQUE UN PEU DE CONDIMENT SEL POIVRE POUR REDONNER DU GOUT