Tablette de chocolat noir 75% bio origine Sao Tomé
Kaoka
Un chocolat noir accessible et de haute qualité qui plaira sans aucun doute aux fines bouches. Fruité et corsé, les palais aguerris apprécieront.
EN STOCK
Livraison à partir du mercredi 25 juin | Détails
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C’est au large du Gabon sur l’archipel de Sao Tomé & Principe que Kaoka récolte ses fèves de cacao. Fruit d’une collaboration équitable et respectueuse aussi bien de l’homme que de l’environnement, ce chocolat a tout pour plaire.
Issu d'un cacao de variété amelonado, il développe des accents fruités et corsés. En dégustation, on note une belle richesse aromatique et un bon équilibre.
Sa teneur en cacao est intéressante et séduira le plus grand nombre. C'est la tablette parfaite pour s’initier aux plaisirs du chocolat noir sans trop de difficulté.
Le saviez-vous ?
Sao Tomé & Principe, cet archipel constitué de deux îles au large du Gabon, est surnommé l’île chocolat. Véritable porte d’entrée du cacao en Afrique, il fait partie des plus importants producteurs de cacao au monde. Kaoka a largement contribué à la réorganisation de la production, dès 2001.
Kaoka, chocolatier français engagé
Kaoka est un chocolatier français engagé qui milite depuis près de 30 ans pour du chocolat bio, éthique, qualitatif et accessible au plus grand nombre.
Pour cela, l'entreprise familiale a construit 4 filières intégrées basées sur des partenariats durables et sans intermédiaire avec des producteurs locaux : Équateur, São Tomé, Pérou et République Dominicaine. Kaoka y oeuvre pour un revenu juste et un accompagnement technique de ses partenaires, tout en luttant pour le respect et la protection de l'environnement.
C'est de ces 4 filières et uniquement d'elles que provient le cacao bio et équitables de Kaoka. Un cacao de qualité, issu des meilleures variétés de fèves de cacao et dont la fabrication est maîtrisé de bout en bout. Un cacao que Kaoka veut accessible à tous, avec une politique de prix juste et équitable pour tous.
Voir le rayon :
Kaoka
Pâte de cacao São Tomé*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*. *Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients sont issu du Commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, et de gluten.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 586 / 2453.46 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 45 | g |
| Acides gras saturés | 28 | g |
| Glucides | 30 | g |
| Sucres | 25 | g |
| Protéines | 9,3 | g |
| Sel | 0,013 | g |
| Fibres | 11,8 | g |
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