Vieille Réserve Personnelle - Dans la plus pure tradition alsacienne !
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G. E. Massenez
Issu d'une famille de distillateurs de père en fils, G. E. Massenez bénéficie d'un savoir-faire exceptionnel et perpétue avec bonheur la tradition des eaux de vie de fruits artisanales, particulièrement vivante dans la région alsacienne du val de Villé. La préparation des eaux de vie ne se prête pas à l'industrialisation, aussi G. E. Massenez a-t-il choisi de préserver les méthodes traditionnelles et de les allier aux exigences d'une production moderne. Seuls les meilleurs fruits sont sélectionnés et stockés dans de grandes cuves pour être ensuite distillés selon les règles de l'art, en privilégiant la qualité sur le rendement. Après un vieillissement attentif de plusieurs années, la mise en bouteille est effectuée automatiquement.
Framboise sauvage
L'eau de vie de framboise sauvage a été élaborée pour la première fois en 1913 par Eugène Massenez et de nos jours encore, le secret de sa fabrication est jalousement gardé. Pour préserver son incomparable parfum, les framboises sauvages doivent être cueillies tôt le matin, à la rosée. Autrefois réservée aux tables royales à cause de la rareté des baies sauvages, l'eau de vie de framboise sauvage est aujourd'hui plus abordable, même si huit kilogrammes de fruits sont nécessaires pour produire chaque bouteille. l'arôme fin et subtil de la framboise sauvage G. E. Massenez charme et envoûte ceux qui ont la chance de la déguster.
Distillerie Massenez, entre élégance, tradition et avant-gardisme
Fondée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez à Urbeis dans le Val de Villé, la Distillerie Massenez a su évoluer au fil des générations pour devenir aujourd'hui un acteur majeur de la distillation, synonyme d'excellence et d'innovation.
C'est Eugène Massenez, fils du fondateur, qui ouvrit les portes du succès en distillant pour la première fois de la Framboise Sauvage, conquérant ainsi le cœur de la Reine de Suède. L'entreprise pris ensuite un nouvel essor sous l'impulsion de Gabriel Eugène Massenez, la troisième génération, qui s'associa à la haute gastronomie et à ses chefs étoilés. C'est d'ailleurs Paul Bocuse qui inaugura la nouvelle distillerie de la Maison, établie en 1979 pour soutenir son développement. La quatrième génération, représentée par Manou Massenez, s'est attaquée à la renommée internationale de la marque en s'implantant notamment dans plus 110 pays.
Depuis 2010, Massenez s'est associée aux Grandes Distilleries Peureux, marquant une nouvelle ère sous la direction de Bernard Baud, Manou Massenez et Elodie Naslin. Une union qui fait souffler un vent de renouveau, plus orientée vers les nouvelles tendances de consommation, à l'image des 2 dernières liqueurs, uniques au monde, de la Marque : la liqueur de Roquefort et la liqueur de Baguette !
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Avis sur : Eau de vie de framboise sauvage 40%
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ANONYMISE A. - 05 Septembre 2013
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Raphaël T. - 31 Août 2019 - Achat vérifié
Je connais pas mal les eaux de vie. Ma mère encore plus. Elle est alsacienne et enfant elle était chargé de goutter les eaux de vie qui sortaient dans la cour de la maison.Elle a donc le nez très fin. Elle a goûté cet eau de vie. Déjà de tradition et de fabrication il es impossible de faire de l'eau de vie que de framboises.On fait par exemple framboise et pomme. De plus son nez fin atteste qu'il ni à pas de framboises la dedans. C'est un mélange insipide. Ca sent plus l'alcool qu'un fruit.c'est plus un broyeur dintestin s qu'un reflet d'un fruit